Przekąski

Ciepłe, chrupiące przekąski Nie każdy lubi czosnek, ale grzanki ciepłe i chrupiące chyba każdy jest w stanie zjeść ze smakiem. Na imprezę najlepsze są grzanki czosnkowe, cebulowe, paprykowe, chrzanowe. Wybierz co ci najbardziej pasuje. Mogą być dodatkiem do potrawy, albo jedynie przekąską. Chleb tostowy pokrój na kawałki, wąskie paski, ale nie za cienkie. Następnie na rozgrzanej patelni smaż je z każdej strony, nie za długo, by ich nie spalić. Po usmażeniu trzyj grzanki czosnkiem, pocieraj aż nabiorą smaku czosnku. Gdy ostygną są pyszną, czosnkową przystawką, oczywiście dla tych, co lubią czosnkowe przekąski i przystawki. Można je jeść z sałatkami lub jako chrupki. Kształt grzanek nie musi być taki jak w przepisie, możesz smażyć całe lub pokrojone zamiast w paski , pokrój na małe kwadraty. Czosnek zawsze jest dobrą przyprawą na przekąskę, a grzanki smacznym chrupiącym przysmakiem, idealnym na imprezę. Pamiętaj , że tylko świeży czosnek w ząbku da taki smak, nie posypuj czosnkiem z torebki, efekt będzie inny. Przyjaciele: jedzenie na telefon Gliwice gazetki promocyjne wyposażenie barów

Gotowanie kapuśniaku i zasmażka

Kategoria:Zupy. Tagi: , , , , ,

16Gotowanie jest tor rodzaj obróbki. Gotowanie przebiega w tym przypadku bardzo specyficznie ponieważ na początku zaczynamy do gotowania mięsa. Jest ono pierwsze ponieważ najdłużej się gotuje aż do miękkości. Jeśli byśmy posłużyli się kapustą lub ziemniakiem po prostu by się rozgotował zanim mięso byłoby miękkie. Gotowanie polega na działaniu na produkt dużą temperaturą powinna mieć ona około stu stopni ponieważ tak jest temperatura wrzenia. Na początku jak wspomniałam jest mięso najpierw gotujemy je na dużym ogniu jednak z czasem zmniejszamy płomień ponieważ często dochodzi do wylania wywaru czyli kipienia należy tego uniknąć ponieważ w wodzie tej jest najwięcej witamin. Po ugotowaniu mięsa dosypujemy kapustę i na końcu są ziemniaki. Wszystko nie jest przypadkowe ponieważ dokładamy składniki mając na uwadze czas ich gotowania ziemniaki są na kocu ponieważ gotują się najszybciej. Podczas gotowania uzyskujemy najpierw wywar a później zupę ponieważ stopniowo dorzucamy kolejne składniki od naszego garnka. zasmażka jest to rozdaj zawiesiny. Zasmażkę stosuje się właśnie do kapuśniaku ponieważ ma ona swej właściwości po pierwsze zasmażka nadje koloru zupie po drugie ją odpowiednio zagęszcza. Na zasmażkę potrzebujemy przede wszystkim tłuszczu oraz maki. Na początku tłuszcz rozpuszczamy i wsypujemy do niego mąkę. Całość należy na małym ogniu zrumienić na brązowo. Kolor tej zasmażki decyduje w następstwie o kolorze naszej zupy. Ponieważ im ciemniejsza zasmażka tym zupa ma tez ciemniejszy kolor. Zasmażkę należy podsmażyć i na kocu dodać do niej część wywaru po to aby była płynna. Ponieważ tłuszcz w połączeniu z mąką tworzy zbita masę. Całość następnie wylewamy do wywaru i mieszamy. Po chwili zupa staje się brunatna i gęsta. Nie należy przesadzać z ilością zasmażki ponieważ później gdy zupa po stoi trochę w garnku będzie ciężka i nie da się jej nawet nabrać. Zasmażka jest stosowana do wielu zup ponieważ nadje im właściwe walory smakowe. Jej przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga specjalnych zdolności.