Przekąski

Ciepłe, chrupiące przekąski Nie każdy lubi czosnek, ale grzanki ciepłe i chrupiące chyba każdy jest w stanie zjeść ze smakiem. Na imprezę najlepsze są grzanki czosnkowe, cebulowe, paprykowe, chrzanowe. Wybierz co ci najbardziej pasuje. Mogą być dodatkiem do potrawy, albo jedynie przekąską. Chleb tostowy pokrój na kawałki, wąskie paski, ale nie za cienkie. Następnie na rozgrzanej patelni smaż je z każdej strony, nie za długo, by ich nie spalić. Po usmażeniu trzyj grzanki czosnkiem, pocieraj aż nabiorą smaku czosnku. Gdy ostygną są pyszną, czosnkową przystawką, oczywiście dla tych, co lubią czosnkowe przekąski i przystawki. Można je jeść z sałatkami lub jako chrupki. Kształt grzanek nie musi być taki jak w przepisie, możesz smażyć całe lub pokrojone zamiast w paski , pokrój na małe kwadraty. Czosnek zawsze jest dobrą przyprawą na przekąskę, a grzanki smacznym chrupiącym przysmakiem, idealnym na imprezę. Pamiętaj , że tylko świeży czosnek w ząbku da taki smak, nie posypuj czosnkiem z torebki, efekt będzie inny. Przyjaciele:

Pieczarki w cieście i bliny

Kategoria:Przekąski. Tagi: , , , , , , ,

Szybkie danie , doskonałe jako ciepła przekąska na przyjęciu. Kup nieduże pieczarki, to ile kilogramów, zależy od tego jak dużo osób zaprosisz na imprezę. Zrób zwyczajne ciasto naleśnikowe, tak jakbyś miał robić naleśniki. Wsadź pieczarki w ciasto i smaż na patelni. Smaż dotąd aż ciasto się lekko zarumieni, ale uważaj, by go nie spalić, spalone nie smakuje najlepiej i psuje smak świeżej, pachnącej pieczarki. Smaży się to bardzo szybko, dodaj odrobinę soli , ale nie za dużo. To ciekawa i bardzo smaczna przekąska, pieczarki pięknie pachną wraz z ciastem naleśnikowym. Można jeść na ciepło lub na zimno. Nie tylko pieczarki możesz smażyć w cieście, może to być tez papryka, co tylko przyjdzie ci do głowy. Praktycznie to możesz smażyć chyba wszystko, co da się umoczyć w cieście i wrzucić na patelnię. Szybka przekąska, szybkie smażenie. Podaj z sosem jakim chcesz, lub jako same pieczarki. Świetnie smakują także z różnymi sałatkami i nie tylko. Pieczarki mają nietypowy zapach. Ciasto możesz przyprawić solą i pieprzem jeśli chcesz. Pieczarki dla tych, którzy je lubią są świetnym daniem same w sobie.

Smaczną przekąską są tzw. bliny. Łatwo się je robi , nie sprawia to problemu. Przeczytaj dokładnie przepis. Bliny robi się z mąki, drożdży, jajek, mleka i masła. Nie jest to trudne. Do smażenia użyj oleju, nie smaż na smalcu. Rozpuść drożdże z cukrem, obie mąki wrzuć do miski i wszystko wymieszaj dokładnie. Na koniec, po wymieszaniu, odstaw całość na około dwadzieścia minut, by ciasto spokojnie urosło, przykryj ścierką. Smaż na patelni, nie za długo. Wykonanie przepisu to około jedna godzina, danie jest smaczne jako przekąska ciepła. Dodatkiem może być np. kawałek łososia lub sos czosnkowy, jak kto woli. Możesz zjeść np. z sałatkami i surówkami jako obiad. W środek włóż mięso, polej sosem do pieczeni. Podawaj jako obiad lub przystawka na imprezie. Bliny możesz podawać też razem z sałatką z ogórków. Mąka musi być i gryczana i pszenna. Musisz je obie wymieszać dokładnie. Na przyjęciu może to być przekąska zimna lub ciepła. Lekko dopraw sypanym czosnkiem, jeśli lubisz. Na wierzch świetnie pasuje odrobina kawioru. Najlepsze są na ciepło.


Cebulaki i kruche ziemniaczane paluszki

Kategoria:Przekąski. Tagi: , , , , , , , ,

Cebulaki mogą mieć różną wielkość, mogą być małe lub duże, jak wolisz. Najlepsze są większe. Składniki jakie są potrzebne to mąka, żółtka jajek, mleko, masło, cebula i drożdże. Dopraw koniecznie solą, ale nie przesalaj za bardzo. Oczywiście potrzebna jest cebula, którą musisz podsmażyć delikatnie na patelni, na niewielkim ogniu. Wyrób ciasto dokładnie. Zrób nieduże kulki z ciasta. Świetne jako przekąska pomiędzy daniami. Są sycące. Wykonanie ich zajmuje niestety do trzech godzin ale warto się pomęczyć, gdyż to jest pyszny posiłek. Po upieczeniu cebulaki nasmaruj delikatnie masłem, choć możesz tez posypać makiem, najlepiej białym, ale niekoniecznie, bez posypki też smakują wyśmienicie. To danie jest dobre na każdą okazję. Piecz je na blasze w dwustu stopniach około dwudziestu pięciu minut. Poza tym możesz je smarować jeszcze białkiem. Wyjęte z pieca cebulaki układaj na niedużym półmisku. Dodaj sałatę lub ogórki korniszony. Stworzą świetną całość i smaczne danie.

Kruche ziemniaczane paluszki. Mogą być jako dodatek lub przystawka. Wszystkie ziemniaki ugotuj. Poza tym potrzeba smalcu, mąki, jajka, proszek do pieczenia i chęci do wykonania tego smakołyku. Idealny przysmak na przyjęcie. Musisz koniecznie ziemniaki zemleć w maszynce do mielenia, inaczej nie zrobisz tej przekąski. Ziemniak musi mieć konsystencję śmietany. Wszystko razem wymieszaj i formuj długie paluszki. Nie mogą być słone, ale dodaj odrobinę soli. Dopraw też niewielką ilością pieprzu do smaku. Piecz nie dłużej niż trzydzieści minut. Świetne są jako dodatek do zup, ale nie tylko. Mogą być jako przystawka lub dodatek do różnych dań. Chrupiące i smaczne, produktów do wykonania tej przystawki nie potrzeba wiele. Są łatwe do zrobienia. Kształt może być jaki chcesz, mogą być paluszki, placki, kulki. Zdecydowanie lepiej wyglądają jako paluszki o długości około dziesięciu centymetrów. Piecz na złoty kolor. Na wierzchu posmaruj koniecznie roztrzepanym białkiem, lub czymś słodkim. Przysmak ucieszy nie jednego smakosza.